川越の小江戸ブルワリーに行ったときに買った「狭山茶発泡酒」を飲みました。
ラベルを読むと
「お茶の効果を取り入れ、かつ従来どおり体に優しい酵母の生きた発泡酒で、爽やかな清涼感が広がります」
と書いてあります。
見た目は泡立ち少なめ。
色は泡が無ければまさにお茶。
飲むと確かに爽やかです。
でも、苦みも甘みもあまり感じません。
う～ん、僕の好きなビールではない、かな。
というわけで、個人的な好みとしては残念ながら★3（10段階）
すいません。
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新潟ビアライゼ報告第三弾は「魚のアメ横」で有名な寺泊にある「日本海夕陽ブルワリー」です。
長女を連れて初めて行った外食がココでした（1998年）。
懐かしいなぁ・・・
特段美味しかった記憶もなかったので、再訪することもなかったのですが、その後インターナショナルビアコンペティション（IBC）やら、ジャパンビアカップ（JBC）やらを受賞している模様。
これは再訪せねば、てなわけで訪れた次第です。
到着したのは5月4日の11時半くらいでしたが、店内ほぼ満員。
かなり期待できます。
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飲んじゃいました、「新生」。
「ビールちゃうやん！」
「その他の雑種②やで！」
といったご意見はあるかと思いますが、世間一般的には「ビール系飲料」という認識だと思いますので。
大豆ペプチドとスーパードライ酵母ですって、皆さん。
興味ないですか、そうですか。
飲んだ感想を単刀直入に言いますと、
「これはこれでエエかも」
ですね。
ああ、少しづつながら増えてきた来訪者がこれで激減するかも。
でもやっぱり「これはこれでエエかも」ですね。
良くも悪くもスッキリなんです。
あわせる料理の幅が広そうです。
「モルトが・・・」とか「カスケードホップの・・・」とかいう世界とは全く別と割り切って、ビールもどきだということも忘れて素直に料理と一緒に飲むと、悪くないと思います。
そういう意味では「発泡酒」よりも何か可能性を感じます。
これを契機につまらん税体系を見直して欲しいものです。
★3
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熊「今日は何や？」
吉「昨日恐れ多いことやってもうてな」
熊「恐れ多いことって何や？」
吉「オリジナルのレシピでビールを作ったっちゅう話は前にこことかここでしたやろ。あのオリジナルのゴールデンエールとシメイレッドを飲み比べてみたんよ」
熊「シメイとお前のビールを飲み比べ・・・そら、ホンマに恐れ多いな。で、どやってん」
吉「これがなかなかエエ勝負やねん・・・・・・・・・・・と言いたいトコやけど予想通りボロ負け」
熊「ボロ負けって、勝つつもりやったんかいな。あり得へんな」
吉「比べて飲むとようわかるわ。プロは偉大やね」
熊「当たり前じゃ」
吉「もっと精進します」
シメイレッド：★8
オリジナル：★3
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ちょっと昔の話ですが・・・
2000年3月に訪れた三重県「伊賀の里モクモク手作りファーム」。
体験牧場と公園とビアレストランが一緒になった、子供連れには大変魅力的な施設です。
ビアレストランは池に面した眺めのいいところにあって、
オープンエアの席もあり、春・秋はとても気持ちがいいです。
最初に頼んだのは飲み比べセット。
ペールエール、スモークエール、アンバーエールが190mlづつ飲め、850円です。
個人の好みとしてはそれぞれ、★8、★6、★6
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11月の下旬に仕込んだオリジナルビール（ゴールデンエール＆スコティッシュエール）を
1ヶ月ぶりに飲みました。
前回飲んだときはまだまだ若くてあまり誉められたものではなかったですが、
今回色々な味の要素がこなれて、両方ともかなり飲めるレベルにきています。
とは言え、まだ少し深みが足りないっすかね。
これからはちょくちょく飲んで、状態を確かめようかと思います。
★3
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