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060）ヨーロッパの「現場」

2軒目　チェコ ビール旅行記2023 その44〜ビールの現場から プラハ「U MEDVÍDKŮ」2回目

その43の続き。

 

カレル橋からホテルに帰る途中、名残惜しくてちょっと寄り道。

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20：50　「U MEDVÍDKŮ」、5日ぶり2回目です。

 

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Budvar svêtly lezák（0.5リットル、65コルナ/455円）。

ここはウルケルじゃなくて、ブドヴァーの店なんです。

また飲めて良かった。

 

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Whipped beer cheese with fried bread（129コルナ/約903円）。

 

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こんなチーズをパンに塗って食べるようですが、にんにく2片の使い方が・・・

 

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Google先生の力を借りて店員さんに聞いてみたところ、パンに擦り付けるとのこと。

そういや、「BULVÁR TOKYO（ブルヴァール トーキョー）」でやったな。

その時は正直半信半疑でしたが、本場でもそうなのね。

 

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2杯目は、前回飲めなかったOldgott（0.4リットル、69コルナ/約483円）。

濁りあり。

少しモルトがちですが、バランスが取れていてドリンカブル。

さすがチェコビール。

★8

 

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トイレに行く途中で、ビール貯蔵タンクらしきものを発見。

「Dezinfekce消毒」と書いてはありますが。

 

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ここはキャッシュでお支払い。

使い切らないといけないので。

 

また行ってみたい度は★4（5段階）。

 

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音楽を聞きながら、ホテルへ。

足元には超注意。

ここで怪我したら大変です。

 

その45に続きます。

2023/12/05 07:00 | | コメント (0)

ウルケルを中心に　チェコ ビール旅行記2023 その42〜ビールの現場から プラハ「U Dvou koček」2回目

その41の続き。

 

チェコ最後の夜と言うことで、チャレンジせず置きに行くことにしました。

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6日前に訪問した「U Dvou koček」。

 

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無事席が確保出来ました。

前回よりは少し空いてるかな。

 

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ビールメニューは変わらず。

前回はオリジナルを中心に飲みましたが、今日はウルケルが飲みたい気分。

 

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1杯目、ウルケル（0.5リットル、59コルナ/約413円）。

ジョッキがカラフルですね。

 

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Grilled steaksのカテゴリーから、Chicken steak with herb butter, warm mix of vegetables（299コルナ/約2,093円）をオーダー。

 

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これがチキンステーキ。

ちょっとしょぼいな・・・。

早く日本でチキン南蛮食べたい。

 

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2杯目もウルケル。

これが1杯413円。

たまらんね。

 

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3杯目、Kocka svètlá（0.5リットル、59コルナ/413円）。

これはこれで美味いんです。

 

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締めはウルケル。

スタンダードなジョッキに戻りました。

 

また行ってみたい度は★5（5段階）。

 

その43に続きます。

2023/12/05 05:00 | | コメント (0)

リベンジ　チェコ ビール旅行記2023 その40〜ビールの現場から プラハ「Brevnov Monastery Brewery of St. Adalbert」初訪問

その39の続き。

 

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Břevnovský klášter電停から、雪道を歩いて6日前未遂だった「現場」へ。

 

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「Klášterní šenk」。

 

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開店直後なので、私の他には1組。

この後、3組ぐらい来たかな。

 

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ビールメニュー。

3種類ってことでいいかな。

 

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1杯目、Benedict 12°（0.5リットル、65コルナ/約455円）。

やや濁りあり。

苦みは少なめで、ほんの少し酸味あり。

後味複雑で、飲みごたえありますね。

★8

 

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グランドメニューには英語版がありましたが、日替わりメニューはチェコ語だけ。

Google先生のお力をお借りしました。

 

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何かのグヤーシュ（185コルナ/約1,295円）。

ちょっと塩辛いですが、値段もリーズナブルですし、チェコ感あって大満足。

 

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いわゆるエンジェルリングもしっかり出来てますし、コースターが陶器製でいい感じ。

 

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2杯目、Benedict 11° dark（0.5リットル、65コルナ/約455円）。

良ダークラガー。

★8

 

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3杯目、Benedict IPA 15°（0.5リットル、65コルナ/約455円）。

やや濁りあり。

ほのかにホッピーなアロマ、穏やか系のIPAですね。

飲んだ後にじわり苦みがやってきます。

★8

 

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また行ってみたい度は★4（5段階）。

 

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再び22番線で中心部へ。

 

行き同様Malostranskáでメトロに乗り換えるつもりでしたが、うっかり乗り過ごし。

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そのまま22番線でブルタバ川を渡ります。

 

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13：50　ホテル近くの停留所I. P. Pavlovaで下車。

 

その41に続きます。

2023/12/05 03:00 | | コメント (0)

ホテルのすぐそば　チェコ ビール旅行記2023 その36〜ビールの現場から プラハ「PIVOVARSKÝ DŮM BENEDICT」初訪問

その35の続き。

 

20時頃ホテルを出発。

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「PIVOVARSKÝ DŮM BENEDICT」。

ホテルから一番近い「現場」です。

知らんけど。

 

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店内はいい感じに賑わってます。

 

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飲めるビールは9種類。

ここもクラフトビール感あり。

 

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1杯目、Tankový Benedict 12%（0.5リットル、62コルナ/約434円）。

濁りあり。

スッキリタイプではありませんが、良ラガー。

じんわり苦みが襲ってきます。

★8

 

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Large mixed salad with shredded chicken, croutons and grated Grana Padano cheese（235コルナ/約1,645円）。

チーズとチキンとクルトンとサラダの味でした。

 

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2杯目、Tmavý ležák 11%（0.5リットル、62コルナ/約434円）。

ダークラガー。

ガス弱めではありますが、ドリンカブルではないかな。

★7.5

 

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3杯目、Nachmelený Benedict（0.5リットル、69コルナ/約483円）。

かすかに濁りあり。

しっかりアロマホップが香ります。

ガス弱めで、まろやかな口当たり。

★8

 

また行ってみたい度は★4（5段階）。

 

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21：48　ホテルに帰還。

滑って転ばず、良かったです。

 

その37に続きます。

2023/12/04 03:00 | | コメント (0)

ビール11種類　チェコ ビール旅行記2023 その35〜ビールの現場から プラハ「Vinohradský pivovar」初訪問

その34の続き。

 

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「Vinohradský pivovar」。

中に入ると、幸い空席がありました。

 

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ビールは何と11種類。

チェコのクラフトビール、ですね。

 

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レストランフロアから、窓越しに醸造設備を見ることが出来ます。

 

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1杯目、Vinohradská 11（0.5リットル、65コルナ/約455円）。

かすかに濁りあり。

クラフトビール感が悪い方に出なきゃいいなと思ってたんですが、正統な感じのピルスナー。

★9

 

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チェコ語だとさっぱりわからないので、英語メニューをいただきました。

 

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メインは10種類の中から選んだのは、Pork schnitzel with light potato salad（289コルナ/約2,023円）。

久しぶりに、シュニッツェル頼んでみました。

ナイフで切って一口食べたんですが、なかなかいけました。

 

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シュニッツェルをどけてみると、下からポテトサラダが出現します。

上下に重なっているより、横に並んでる方が日本人の情緒に合います。

 

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2杯目、Káranská 9（0.5リットル、65コルナ/約455円）。

少しアルコール度低めで、ライトなピルスナー。

淡色でやや濁りあり。

予想どおりさっぱりした飲み口で、1杯目には最適。

さっぱりしているんですけど、薄っぺらくないので。

★8

 

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3杯目、Vinohradská 12（0.5リットル、65コルナ/約455円）。

これもピルスナーですが、プレミアムだそうです。

やや濁りあり。

プレミアムだけあって、ボディしっかり。

★8

でもバランス的には、11の方が好みです。

 

トイレに行くとき地下に下りたんですが、結構大バコでした。

また行ってみたい度は★4（5段階）。

 

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15：30　「Vinohradský pivovar」を出て、来た道を戻ります。

 

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15：49　聖リュドミラ教会。

 

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16：02　ホテル到着。

ちょっと休憩します。

 

その36に続きます。

2023/12/04 02:00 | | コメント (0)

ゆったりバス待ち　チェコ ビール旅行記2023 その30〜ビールの現場から チェスキー・クルムロフ「Krumlov」2回目

その29の続き。

 

観るものは全て観てしまったので、帰路につくんですが、16時のバスの出発時刻にはまだ少し時間があります。

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「LAHVARNA」。

と言う訳で、来ちゃいました（2時間ぶり2度目）。

さっきいらっしゃったお客さんが、まだ居ます。

 

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ビールメニュー再登場。

 

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前回（2時間前）は11°Krumlovを飲んだので、今回は12°Prémiovy LEZÁK（55コルナ/約385円）。

クリアで、11°よりは少しエキス強め。

そらそうか。

★8

 

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2杯目、再び11°Krumlov（50コルナ/約350円）。

こっちの方が若干好きかな。

★8

 

また行ってみたい度は★3（5段階）。

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お会計の際、31年前に余ったチェコスロバキア時代のコルナ硬貨が使えないか確認してみましたが、やっぱりダメでした。

しょうがないですね。

 

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15：36　来たときと同じ橋を渡ってバスターミナルへ。

何とかスマホのバッテリーも保ちました。

 

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始発だからか、今回は時間どおりに出発。

 

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16：39　若干遅れて、チェスケー・ブジェヨヴィツェ着。

 

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ホテルに帰る途中、広場に寄ってみました。

 

その31に続きます。

2023/12/03 05:00 | | コメント (0)

鼻血　チェコ ビール旅行記2023 その27〜ビールの現場から？ チェスキー・クルムロフ「Krumlov」初訪問

その26の続き。

 

がっくりして外に出ると、同じ建物の隣にお店らしきものが。

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「LAHVARNA」。

看板には「BEER PUB・SHOP」と書いてあります。

あっ、「CASH ONLY」とも。

入ってみましょう。

 

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狭い店内で、ローカル感バリバリ。

居心地いいとは言いづらいかも・・・

 

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とは言え、Krumlovのビールはしっかり置いてあります。

もうここ「現場」でいいよね。

 

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ビールメニュー。

フードメニューは無さそうです。

 

ここで、緊急事態発生。

鼻水がやたら出るなぁと思い、ひたすら鼻をすすってたんですが、出ていたのは鼻水ではなく鼻血。

慌ててトイレの場所を聞いたんですが、遠かったからか店の方が見かねて、キッチンペーパーを1ロール渡してくれました。

自分でも驚くくらいの血が出てきたんですが、キッチンペーパーのお陰で何とか止血。

お店も服も、汚すこと無く対処できました。

ありがとうございました。

 

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11°Krumlov（50コルナ/約350円）。

濁りあり。

そこそこ冷えてます。

ほんの少し酸味は感じますが、酵母由来かな？

★8

 

さすがにフードも無い中で、何杯も飲むわけにもいかないので、ここでお会計。

50コルナをコインで払ってお店を出ました。

 

また行ってみたい度は保留で。

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その28に続きます。

2023/12/03 02:00 | | コメント (0)

Google様　チェコ ビール旅行記2023 その22〜ビールの準現場から チェスケー・ブディヨヴィツェ「Budweiser Budvar」初訪問

その21の続き。

 

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「Masné krámy」。

そこそこ賑わってましたが、運良く入れました。

 

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予定では、醸造所すぐ隣にある「Pivnice Budvarka - Budvar」に行くつもりだったんですが断念。

一番上に書いてあるこちらの店に来ました。

これはもう「準現場」です、認定！

 

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ビールメニュー。

 

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1杯目、Budvar Original kroužkovaný（0.48リットル、61コルナ/約427円）。

クリアでスルスル飲めます。

当たり前ですがメチャ美味。

無限に飲めるな。

以前はウルケルより華やかな印象を持ってたんですが、1日おいて飲み比べた感じそこまで違いはないですね。

★10

ちなみにkroužkovanýはグーグル先生によると、「丸で囲まれた」と言う意味だそうです。

ようわからん。

 

ビールを飲みながら、フードを吟味。

ランチ時間限定のメニューが、チェコ語オンリーだったので、Google Lensを活用してみました。

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便利やなぁ。

 

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鴨のロースト（169コルナ/約1,183円）。

食べづらいんですが、ソースがバカ美味。

赤キャベツのソースが、紅生姜感を醸し出しててこれもよし。

手前2枚のダンブリングはいつものやつなんですが、豆っぽいのとさつまいもっぽいの。

現時点で今回の旅行イチ！

Google Lensのおかげです。

 

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2杯目、Budvar33–světlý ležák（0.48リットル、61コルナ/約427円）。

ライトラガーで、IBUが33とOriginalより高め。

もちろん苦いんですが、同時に麦もしっかり。

これはこれで美味い。

★10

 

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3杯目、Budvar Tmavý ležák（ダークラガー）を頼もうとしたんですが、無いとのことで再びOriginal。

 

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4杯目、ラストはBudvar33。

ジョッキの種類が変わりました。

規則性はなさそうです。

 

また行ってみたい度は★5（5段階）。

 

その23に続きます。

2023/12/02 01:00 | | コメント (0)

念願かなって・・・　チェコ ビール旅行記2023 その18〜ビールの現場から プルゼニ「Pilsner Urquell」初訪問

その17の続き。

 

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プルゼニ中央駅。

まだチェックインには早いので、キャリーバッグを引きずりながら、徒歩でウルケルの「現場」を目指します。

 

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ウルケル醸造所に向かう歩道橋から市街を望む。

歩いてわかったんですが、駅から醸造所はすぐそこなんですが、動線がいまいち過ぎる・・・

 

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11：52　ウルケルの「現場」到着！

ビア友Kと初めて来た1992年は、ビール博物館近くのお店で飲んだだけ。

2006年にビア友Kとドイツから向かったときは、ドイツチェコ国境を越えられず断念。

やっと来れました。

 

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門をくぐると、左側にVISITOR CENTER。

醸造所見学ツアーは、11月上旬に予約しようとしたところ一杯で無理でした・・・

 

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と言うわけで、今回はレストラン「Na Spilce」へ。

 

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さすがウルケルの現場、超大バコ。

 

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WiFiも使えます。

エモいです。

 

ドリンクメニューも見せてもらっていないうちからオーダーを取りに来たので、当然ウルケル！

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1杯目、待ちに待った「現場」で飲むウルケルです。

素晴らしいドリンカビリティ。

しっかり麦の味を感じるのは日本で飲んでも同じなんですが、後味にしっかり甘みと苦みが感じられるのが「現場」ならではかな。

いつもより複雑に感じます。

★10

 

2杯目を頼む前に、ドリンクメニューを要求。

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通常のウルケルに加え、無濾過ウルケル、ガンブリヌス等々が飲めるようです。

 

と言うわけで、2杯目Gambrinus（0.5リットル、50コルナ/約350円）を頼んだんですが、まさかの撮影忘れ。

舞い上がってたんかなぁ・・・

ジョッキの形がウルケルとは違っていただけに残念です。

値段が安いからというわけではありませんが、スッキリしていて淡白な印象。

夏の1杯目にはこっちがいいかもしれません。

★8

 

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3杯目、ウルケルのUnfilered（0.5リットル、61コルナ/427円）。

確かにやや濁りあり。

スッキリさよりも、フクザツさが増加した印象。

★9

 

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Grilled chicken breast, pepper sauce and stir-fried spaetzle with bacon and peas（295コルナ/約2,065円）。

チキンの胸肉、柔らかくて良かった。

ソースは少し香ばしい。

 

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団体客でだいぶ賑わってきました。

 

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4杯目、Proud Sloos（0.5リットル、65コルナ/455円）。

クリア。

ラガーなんでしょうけど、アルトっぽい仕上がり。

飲みやすいダークラガー。

★8

 

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5杯目、スタンダードなウルケルに回帰。

基本「現場」に行ったら、色々な種類が飲みたくなるんですが、チェコは違いますね。

ライトラガーだけで良いかも。

 

また行ってみたい度は★5（5段階）。

 

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後で読みます。

 

その18に続きます。

2023/12/01 01:00 | | コメント (0)

オリジナル控えめ　チェコ ビール旅行記2023 その16〜ビールの現場から プラハ「U MEDVÍDKŮ」初訪問

その15の続き。

 

ホテルで休憩して、19時半を過ぎてやっと回復。

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さあ、夕食です。

 

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「U MEDVÍDKŮ」。

入口入って左に行くとホテル、右に行くとレストラン。

 

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ほぼ満席ですね。

 

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ビールメニュー。

一番上にBudvarが書いてあるんですが、オリジナルはOldgottとのこと。

 

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これもオリジナルとのことだったので、頼んでみました。

 

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1杯目、Sexgott（0.5リットル、96コルナ/約672円）。

濁りあり。

ガス弱めで、モルトもホップもしっかり感じるんですが、飲みやすい。

後味でしっかり苦みを感じます。

★8

 

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Sausages with "OLDGOTT" semi dark unfiltered beer from our minibrewery with bread and grated horseradish（180コルナ/1,260円）。

これもまた西洋わさび多め。

デミグラスっぽく見えますが、ケチャップ感あり少し甘め。

 

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2杯目、Budvar svêtly lezák（0.5リットル、65コルナ/455円）。

ライトラガー。

今回の旅行で、初Budvarですが、まず思ったのは「美しい！」。

スッキリしているんですが、しっかり麦を感じます。

 

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3杯目、Oldgottと迷ったんですが、結局Budvar。

美味いんですもの。

 

また行ってみたい度は★4（5段階）。

 

その17に続きます。

2023/11/30 04:00 | | コメント (0)

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