極私的「現場」リスト－長野（8）

日本全国、これまで訪問したビールの「現場」リストです。
基本的に全て樽生（ドラフト）で飲んでます。
地ビール解禁の年からの記録ですから、中には古いのもありますが、ご容赦ください。
※「蕃龍」追記しました。

＜極私的また行ってみたい度＞
　★5・・・何としても再訪したい「現場」
　★4・・・また行きたい「現場」
　★3・・・近くに寄れば行ってもいい「現場」
　★2・・・時間があれば・・・な「現場」
　★1・・・もう行かんでエエかな・・・な「現場」

＜甲信越＞
今のところ8現場。

長野・黒姫「信濃ビール」3回
かなり好きな「現場」です。
ただ、ちょっと遠くて・・・
ドラゴンエール、インパクトあったなぁ。
★5
＜2005.12追記＞
大雪の中、長野市内の「蕃龍麦酒楼」に行ってきました。
（これまではチェスナッツパブ）
料理もリーズナブルですし、ビールも美味しい。
詳しくはコチラ。
★5
＜2007.3追記＞
餃子とラーメンがメインの「蕃龍」にも行って参りました。
樽生は1種類しかないのですが、餃子やラーメンをがっつり食べたい方にはオススメです。
詳しくはコチラ。
★3
※2012年に閉店したようです。残念。

長野・南安曇「地ビール安曇野」2回
ワイナリー併設なので、賑わってます。
観光バス横付けされてました。
いい評価を聞くことも多いのですが、
私はあまり相性がよくないみたいです。
★2

長野・南木曽「木曽路ビール」
かなり昔に行きました。
ホテル木曽路の隣にあります。
立派な施設だったような記憶が・・・
★3

＜2016.8追記＞

南木曽駅から妻籠宿経由で、走って訪問しました。

ランチバイキングやってました。

レストランなのに、ビールがプラカップだったのは残念でした。

★3

長野・駒ヶ根「南信州ビール」4回
ここは環境がいい！
ビールも美味い！
テラスが気持ちいい！
天気のいい、初夏に行くのがオススメですね。
★5
＜2005.10追記＞
行ってきました！
相変わらず、素晴らしい！
料理も美味い！
詳しくはコチラ。
★5
＜2009.3追記＞
「サイコロの旅」で、ビア友Kと訪問。
あいにくの豪雨で、満喫できず・・・
詳しくはコチラ。
★4

長野・白樺湖「地ビール白樺・蓼科」
ノーコメントで。
★1

長野・茅野「蓼科高原ビール」
ビーナスライン沿い。
出来てすぐ訪問したので、まだこなれてない感じでした、いろんな意味で。
ＨＰ見つからないんですけど・・・
★2

長野・軽井沢「よなよなエール」3回
今や泣く子もだまる「よなよな」。
醸造所は佐久にあるらしいのですが、飲んだのはお隣の軽井沢。
隣にある「トンボの湯」はちょっと高いですが、
めちゃくちゃ気持ちいいです。
詳しくはコチラとかコチラとかコチラ。
★5
＜2006.3追記＞
再訪しました。
相変わらず素晴らしかったのですが、「よなよな」が飲めなかったので・・・
★4
詳しくはコチラ。
＜2011.8追記＞
3回目の訪問は、出張ついで。
ワイルドフォレスト、シーズナル、ナショナルトラスト、よなよなエール、ワイルドフォレスト、ナショナルトラスト。
★5

長野・東御（とうみ）「OH!LA!HOビール」2回
料理もビールも美味しいです。
あと、眺めがとてもよかったのを覚えています。
ここも温泉がありますが、入ってないのでわかりません。
詳しくはコチラ。
★4

＜2016.8追記＞

上田駅から、走って訪問しました。

お風呂もあるし、景色もいいし、良い現場でした。

★4

長野。野沢温泉「里武士」

新規251ヶ所目として訪問。

野沢温泉の外湯「大湯」のすぐ近くにあります。

たまたまいらっしゃった奥様と少しお話しました。

★4

長野・山ノ内「志賀高原ビール」

新規252ヶ所目として訪問。

「TEPPA ROOM」でいただきました。

横浜「CRAFT BEER BAR」の団体さんとニアミスしました。

★4

長野・松本「MATSUMOTO BREWERY」

2018年3月に、新規282ヶ所目として訪問。

フードはスナックだけでした。

★3

新規282ヶ所目！ 松本・清里ビール旅行記2018春その1 ビールの現場から 長野県松本市「MATSUMOTO BREWERY」

季節外れの大雪の日、中央線で松本へ。

大月近辺の車窓。

嘘でしょ（笑）

松本駅前。

嘘だよね（泣）

ホテルに荷物を置いて、中町通りへ。

　

中町通りから少し北に入った所で「現場」発見！

　

1階は立ち飲みカウンターのみ。

現「座れる席ってあるんですか？」

店「2階はテーブル席になってます」

現「見せてもらってもいいですか？」

ステンドグラスがステキ。

ここで飲むことに決めました。

ビールの注文は、下のカウンターで。

ビールは1階のカウンターで注文します。

ビールは定番4種類。

1杯目、Smart Wheat（ハーフパイント、600円）。

「フルーティーなアロマ豊かな味わい　ホップの苦み」

濁りあり。

主張しすぎない程よい香り。

やや苦めの小麦系。

★7.5

つまみも無しに一杯飲みきり、注文をするために1階へ。

現「何か食べるものはありますか？」

店「そこに置いてあるものしか無いんですよ」

ううむ。

ちょっと残念。

2杯目、Traditional Bitter（パイント、900円）。

「麦の香り豊かな味わい　ほどよい苦み」

濁りあり。

全体として、軽めでバランスしています。

もう少しガス圧弱めのほうが好みかな。

★7.5

ピスタチオ350円。

3杯目、Awesome! Pale Ale（パイント、900円）。

「アロマホップ柑橘系の香り　まろやかな口当たり」

やや濁りあり。

ホッピーですが、バリバリじゃありません。

やや草っぽい程度。

好きなバランスです。

★8

4杯目、Castle Stout（ハーフパイント、600円）。

「ローストモルトの香ばしいかほり　複雑な味わい」

ピタピタ。

もう少しドライは方がいいかな・・・

★7

また行ってみたい度は★3（5段階）。

「マツモトブルワリータップルーム」

住所：長野県松本市中央3-4-21

電話：0263-31-0081

18年ぶり2度目 長野ラン＆ビール旅行記2016夏 その12〜ビールの現場から「木曽路ビール」2回目

その11の続き。

ランチバイキングの開始時間（12:30）まで、ロビーで休憩。

予約時刻（12:30）になりました。

18年ぶり2度目の訪問。

今回利用の「バイキングプラン」は、温泉入浴に60分食べ放題のバイキングが付いて2,484円。

60分のバイキングって初めてかも。

　

ううむ、微妙。

ビールのメニューはコチラ。

あんまり、説明ないのね・・・

1杯目、木曽路プレミアムラガー（700円→500円）。

驚きのプラカップ。

何故？

意味がわからん・・・

濁りあり。

温度低めだからか、モルトはあまり感じません。

やや苦めで、さっぱり系。

★7

2杯目、夏限定バイツェン（700円→500円）。

濁りあり。

これも温度低めなので、香り少なめ。

★6

3杯目、ペールエール（700円→500円）。

やや濁りあり。

苦めで、グッドバランス。

★8

タイカレー。

4杯目、ポーター（700円→500円）。

ガス弱めで、スルスル飲めます。

スムース。

今日イチでしたね。

★8

最近鉄板の、スイーツ合わせ。

また行ったみたい度は★3（5段階）。

ホテルの送迎バスで、南木曽駅へ。

その13に続きます。

「バーリーハウス」

住所：長野県木曽郡南木曽町吾妻2278

電話：0264-58-1126

16年ぶり！ 長野ラン＆ビール旅行記2016夏 その8〜ビールの現場から「OH!LA!HO! BEER」2回目

その7の続き。

約10kmのランを終え、まずは「湯楽里館」ですっきりさっぱり。

そして待望の「レストランOH!LA!HO!」。

　

2000年5月以来、16年ぶりの再訪。

懐かしいなぁ。

そして、何と言ってもこの景色。

苦労して登ってきた甲斐がありました。

ビールメニュー。

レギュラーは5種類。

加えて季節限定。

全部で7種類か・・・しかもパイント750円。

危険な香りしかしません・・・

1杯目、ケルシュ（ハーフ、500円）。

「柔らかな小麦の香り。滑らかな口当たりのドライなスタイル」

やや濁りあり。

スタイルどおりのサラサラ系。

いいケルシュです。

★8

飲みながらいただいたのはこれ！

　

きれいで、とっても美味しい！

よく冷えていて、風呂上りに最高ですね。

ここで料理メニュー。

どれも美味しそうですが、ジビエカレーにしました。

2杯目、ゴールデンエール（パイント、750円）。

「柑橘系のホップ香。香りと苦みのバランス◎」

クリアです。

非常にバランスの良いオールラウンダーです。

★8

グラスの洗浄が少し甘いのが気になりますが・・・

3杯目、季節限定のビエール・ド・雷電　夏仕込み　ヴァイツェン（ハーフ、500円）。

「バナナを思わせる風味と、クローブのようなスパイス香が特徴的なビールです。冷やしてお試しください」

ヴァイツェンなので、濁りあり。

香りが「らしい」ね。

★7

4杯目、これも季節限定のKARUIZAWA SUMMER ALE BOSSA NOVA IPA（ハーフ、500円）。

ほぼクリア。

IPAだけに、さすがに苦い。

ボディ軽めで、今風。

★8

5杯目、ペールエール（パイント、750円）。

「爽やかなホップ香。豊かな香りとビターな余韻を感じるスタイル」

かすかに濁りあり。

ホッピーですが、バランス取れてますね。

★8

6杯目、アンバーエール（パイント、750円）。

「フルーティーな香り。香りと苦み、モルトの甘みが絡みあう芳醇なスタイル」

やや濁りあり。

香ばしいと言うより、焦げっぽい。

アルコール感強いね。

★6

キャプテンクロウは諦めました・・・

昨日の二の舞いはしたくなかったので。

セットで付いていたアイスクリームで〆。

また行ってみたい度は★4（5段階）。

「レストランOH!LA!HO!」

住所：長野県東御市和3875番地

電話：0268-64-0003

「中吉田坂上」のバス停まで徒歩。

ここから上田駅へ。

　

渋いなぁ。

渋すぎる。

その9に続きます。

新規252ヶ所目！ 長野ラン＆ビール旅行記2016夏 その6〜ビールの現場から「志賀高原ビール」

その5の続き。

「大湯」を出て、横湯川を渡り「玉村本店」を目指します。

川を渡ると、折角流した汗が吹き出す長い長い階段。

登り切ったところで、左手に玉村本店。

ついにやって参りました。

　

有料のテイスティングルーム「TEPPA ROOM」はどこかな？

現「すいません、志賀高原ビールが飲める所はどこですか？」

店「坂を少し下った所に、看板が出てます」

ありました。

平日は13時オープン。

オープンまで5分ほど時間を潰して、開店と同時に入店。

　

工場脇の通路を進むと、民家の玄関のような入口。

ドアを開けると、完全に民家。

お邪魔しま〜す。

ここが「TEPPA ROOM」。

壁際に並べられた椅子と、申し訳程度に置かれたテーブル。

ビールはカウンターで注文します。

パイント600円で6種類も飲めるのか・・・

危険やな（笑）

1杯目、SALTY HOP。

「小麦モルトを主体に、たっぷりのホップ、野生の菖蒲（しょうぶ）、そして天然塩で仕上げました。青い柑橘系の香りと、菖蒲のスパイシーさ。ごくごく飲める、ドライで爽快な、夏のエールです」

色うすめで濁りあり。

シトラッシーでやや苦みも感じます。

今風の美味しいビールですね。

★8

2杯目、Baby Blonde Miyama。

「あの人気の定番”Miyama Blonde"の妹分。自家栽培米美山錦使用で、ほんのり甘みは感じながらもドライで爽快。ゴクゴクいっちゃってください」

クリア。

軽やかでフルーティ。

美味いねぇ。

★8

つまみは、Sweet Potato Chips（300円）。

3杯目、Indian Summer Saison。

「夏の農作業のために農閑期につくられたというセゾン。夏をこえて、Indian Summerの季節までも楽しめるようにと、一層たっぷりのホップを使って仕込んでみました。セゾン酵母由来のフルーティーな香りが、ニュージーランドとアメリカ産のアロマホップの個性と調和した、ドライで爽快な味わいです」

かすかに濁りあり。

これまでの2杯と比べて、よりホッピーでよりボディしっかり。

★8

4杯目、IPA。

「強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。多くのビールファンにご支持をいただき、『自分たちの飲みたいビール』の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。その圧倒的な香りと爽快感。「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください！」

やや濁りあり。

IPAだけに、苦いんですけどバランス取れてます。

以前は志賀高原、ちょっと苦手だったんですけどね。

私が寄せたのか、プロダクトが変わったのか・・・

★8

つまみ追加。

Kurakake Beans（鞍掛豆）、300円。

最初は私一人だったんですが、どんどんお客さんが増えてきました。

5杯目、其の十〜No.10 Anniversary IPA〜。

「志賀高原ビール醸造開始十周年を記念して生まれたビール。やっぱりぼくらはIPAなのです。数えてみたら、今回がちょうど十番目のIPA。十周年で十番目。というわけで、『其の十』です。7.5%、IBU75と強烈なスペックなのですが、ほとんど度数を感じないくらいのスッキリとした飲み口と、華やかなホップ、きれいな苦み。和食と一緒でもいける、新しいインペリアルIPAです」

これだけ100円増し。

といっても、700円ですから（笑）。

かすかに濁りがあって、色は薄め。

鼻に抜ける香りが素敵。

アルコール感を感じさせるあたりが、巧いねぇ。

★8

ちなみに、テーブルの向こうに写っているグラスは、隣の席に座った別のお客さんのグラスです。

混んできました。

あと、この日は関内の「CRAFT BEER BAR」の中の人と常連さんが、ホップ摘みに来られてました。

お会いしてませんが。

6杯目、Porter。

「複雑でありながらクリーンな飲みやすい黒ビール。エスプレッソの様な香りはグリルや中華と好相性。黒ビールが苦手な方や女性にも人気です」

スッキリしてますねぇ。

ただ、このあたりからだいぶ酔いが回ったらしく、書いてあるメモの字が自分でも読めません・・・（泣）

★8

全種類、パイントで飲みきりました。

また行ってみたい度は★4（5段階）。

あとは、つまみだけですね。

ちょっと遠いですが、湯田中駅まで徒歩。

　

覚えてないけど、画像は残ってます。

記録では16時半頃ホテルに帰り、昼寝。

目が覚めたら、深夜0時。

夕食は諦めました。

飲み過ぎですね、明らかに。

その7に続きます。

「TEPPA ROOM」

住所：長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163

電話：0269-33-2155

新規251ヶ所目！ 長野ラン＆ビール旅行記2016夏 その2〜ビールの現場から「里武士 LIBUSHI」

その1の続き。

野沢温泉の外湯「大湯」到着。

信濃平駅から、9.3km。

ここでお風呂に入って、すっきりして「現場」訪問する計画。

上り坂ばかりだったこと、やたら暑かったことを除けば完璧なプランニング（笑）

扉を開けると、いきなり湯船。

受付的なものはおろか、シャワーも無い。

水風呂なんてあるわけない。

先客が5名いましたが、だれも湯船に入っていません。

裸で湯船の周辺に佇んでいます。

「変な雰囲気だなぁ」と思いつつ、ウエアを脱いで、かかり湯をしようとした瞬間に全てがわかりました。

熱いんです、お湯が。

2つある湯船の温いほうでも、全然無理。

ただでさえ火照った体が、茹で上がってしまいます。

湯船に入れないまでも、何とか汗は流したいので、湯船から少しお湯を取って、水道の水で埋めてかけ湯。

これをひたすら繰り返し。

結局湯船には、ヒザ下まで入れただけでした・・・

お風呂自体は、やや想定外でしたが、「現場」への近さは想定どおり。

目の前に、新規251カ所目の現場「里武士」。

一文字カウンターだけの店内。

　

ビールメニュー1枚目。

ビールメニュー2枚目。

オールドイングリッシュエール、ブロンド、野沢サマーエール、スコッチエール、大湯ウィート、ブレット、IPA。

オリジナルは全部で7種類。

ブロンドのハーフパイント（650円）でスタート。

「ラガーを思わせる爽快な味わいの中に、ほのかに香るホップ。程よい苦味の後味は、温泉後の一杯に最適です」

「温泉後の一杯に最適」この説明にやられました（笑）

クリアでボディ軽め。

ややホッピーで、爽やかな飲み口。

★8

2杯目、大湯ウィート（ハーフ、650円）。

「小麦を使った白ビール。さっぱりしていて、大変飲みやすい」

色薄めで濁りあり。

やや酸味を感じます。

ちょっと薬っぽいかな・・・

★7

イタリア産生ハム＆自家製ブレッド（800円）。

フードは、この他に「チーズ＆自家製ブレッド（650円）」のみ。

がっつり食べたい人には向いてませんね。

3杯目、野沢サマーエール（ハーフ、650円）。

「アメリカ産のシトラホップでドライホップした爽快なペールエール。ホップの芳醇な香りと苦みが美味しい」

やや濁りあり。

香りが素敵ですね。

実に「サマー」！

香るけど、苦くない。

★8

4杯目、オールドイングリッシュエール（ハーフ、650円）。

「イギリスでさえも今は見つけるのが難しい伝統的なオールドエール。ハンドポンプで注ぐこのビールはとてもスムースで美味しい。ローストコーヒーとタバコの香りでフルフレーバー」

茶色で濁ってます。

見た目はお世辞にも良いとは言えません。

ハンドポンプなので、当然ガス無し、当然温い。

マニア向けですね。

ノットドリンカブル。

★7

5杯目、IPA（ハーフ、800円）。

「モルト・ホップをふんだんに使用して醸造したIPA（インディアペールエール）は、芳醇で甘みと苦味のバランスが良く、高アルコールを感じさせない飲みやすさ」

クリア。

高アルコールを感じさせないかなぁ？

★7

6杯目、ブレット（ハーフ、700円）。

「ブレッタノマイセス酵母を使用し、ワイン樽で一年間熟成させたビール。やや酸味があり、個性的な香り」

香りはほぼワイン。

意外にドリンカブル。

★8

すいません、スコッチエールは飲めませんでした・・・

夏は週末だけ、冬は無休で営業しているとのこと。

また行ってみたい度は★4（5段階）。

さすがにもう走れないので、バスで飯山駅へ。

その3に続きます。

「里武士」

住所：長野県下高井郡野沢温泉村豊郷 野沢温泉村豊郷9347

電話：080-6930-3992

軽井沢・名古屋ビール旅行記2011夏その5 ビールの準現場から～長野県軽井沢町「よなよなエール」3回目

その4の続き。

「トンボの湯」で汗を流した後は、隣にある「ハングリースポット」。

ではなく、「村民食堂」。

5時過ぎにもかかわらず、なかなかの繁盛っぷり。

ビールメニューはコチラ。

現「シーズナルってなんですか？」

店「シーズナルは・・・シーズナルです」

現「・・・」

ま、しゃあないね。

1杯目はワイルドフォレストを、ジョッキで豪快に。

きれいな黄金色。

すっきり、かつフルーティ。

★8

付き出し（300円）は、牛肉のテリーヌ。

2杯目は、シーズナル。

どんなタイプが来るか未知数だったので、ジョッキではなくグラス（550円）で。

メニュー写真では、赤褐色な感じでしたが、実際はかなり濃い目。

慣れた人だと、「シーズナル」と言われれば「季節限定」ですから、「季節によって色々あるんだろうなぁ」と想像するんでしょうが、メニューに堂々と写真が載ってれば、そういう外見のビールが来ると思う人は多いんじゃないでしょうか？

バナナっぽいんで、小麦系かな。

もうちょっと後半でもよかったかな、という味。

★8

小鮎の炙り。

一夜干し2尾+スモーク2尾。

このスモークのほうが、このビールに合うのよ。

ナショナルトラスト。

抜群のバランス。

★9

粕味噌焼き（信州サーモンと放牧豚）。

そして、真打ちよなよなエール。

サイズはグラス（650円）のみ。

むむ、いつに無くうすく感じてしまう・・・

順番が悪かったかな？

★7

今思えば、よなよな→ワイルド→シーズナル→ナショナルがベストな順番かな。

もちろん、シーズナルが何かによりますが。

よなよなには、悪いことしました。

豚の角煮と牛蒡の炊き合わせ。

一回りしたところで、ワイルドフォレスト。

うすいんだけど、大丈夫。

この違いは、嗜好の違いなんやろね。

そろそろ、フィニッシュが近づいてまいりました。

高原野菜のチーズ焼き。

そして、ナショナルトラスト。

今日イチ。

最後は焼きおにぎりで締め。

ビアガーデンが開催しているはずの芝生。

ハルニレテラスへの道。

最後は、ジェラート。

また行ってみたい度は★5（5段階）。

提供できるサービスの質が高い！

さすが、星野リゾート。

その6に続きます。

「村民食堂」

住所：長野県軽井沢町星野

電話：0267-44-3571

ビール現場サイコロの旅2009春その34～3日目 ビールの現場から～長野県駒ヶ根市「南信州ビール」4回目

その33の続き。

駒ヶ根駅到着。

現「豊橋発が6時やから、約5時間」

K「長かった・・・と言いたいところやけど、結構早く感じへんかった？」

現「感じた。Wikipediaのおかげちゃうか」

K「そやな」

南信州ビールの「現場」は、駅からタクシーで10分弱。

ワタシ的には4回目の訪問です。

現「俺、前に来た時のエントリで『初夏の天気のいい日がオススメです』とか書いたんやった」

K「初夏でもなけりゃ」

現「天気も悪い」

K「ま、しゃあないわ（笑）」

現「さ、行こか」

その35に続きます。

「味わい工房」
住所：長野県駒ヶ根市赤穂759-447
電話：0265-81-7722

278）ビール現場サイコロの旅2009春

長野・白馬スキー旅行記2007その4 ビールの現場から～長野県長野市「蕃龍」

その3の続き。

3日目。

朝食をとって、部屋へ帰ろうとエレベーターを待っていた時、横の廊下を知っている顔が通り過ぎました。

「どこかで見たような・・・？」

「銀色のシーズン」撮影中の瑛太さんでした。

午前中は、昨日に引き続き白馬でスキー。

お昼前には切り上げて、信濃ビールの「現場」の一つ、餃子とラーメンの店「蕃龍」に寄りました。

「現場」と言うよりは、見事なラーメン屋。

カウンターだけじゃなく、テーブル席や座敷があるのは、家族連れには助かります。

「現場」とは言っても樽生が何種類も飲めるわけではありません。

1種類だけです。

もちろん、ボトルでは何種類も飲めますのでご安心を。

息子の大好物の餃子が到着。

その5に続きます。

「蕃龍」

住所：長野県長野市三輪10-2-5

電話：026-244-1226　

軽井沢スキー＆ビール旅行記 その7 ビールの現場から～長野県軽井沢町「村民食堂」

その6の続き。

妻が「トンボの湯」からあがってきたので、隣の「村民食堂」へ移動。

昨年宿泊したときの夕食は、ホテルのメインダイニング「ノーワンズレシピ」でした。

その時の模様はコチラに詳しいのですが、一言で言うと「子連れではツライ」。

しかもビールというよりワインな雰囲気。

色んな意味で「我が家向き」じゃありませんでした。

と言うわけで今回は「村民食堂」で夕食。

正直、グレード感は落ちますが、気楽と言えば気楽。

宿泊客よりは、「トンボの湯」帰りのお客さんが多いです。

まずはいつものようにメニュー（ビール部分）から。

ちょっとわかりづらいですが、飲めるビールは4種類。

先ほど飲んだワイルドフォレストと、リアルエールとしてナショナルフォレスト、季節の地ビールでアヴィとバーレーワイン（英国古酒）の4種です。

何度も言いますけど、何で普通の「よなよな」が飲まれへんねん、っちゅう話ですわ。

その8に続きます。

「村民食堂」

住所：長野県軽井沢町星野

電話：0267-44-3571