023)東京の「現場」

ビア友Kと ビールの現場から 東京都江東区「Falkways Brewing」4回目

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ビア友Kと江東区の「現場」で待ち合わせ。

 

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前回は2種類だけでしたが、今回は4種飲めるようです。

 

もうすぐ着くとのことだったので、先に飲んで待つことにしました。

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1杯目、#54 Bitter(1,000円)。

濁りあり。

ちょい麦っぽいアロマ。

 

1/4ほど飲んだところで、ビア友K登場。

K「これでも時間より早く着いたんやけどな(笑)」

現「すまん、早く着きすぎた」

K「私も、同じもの」

 

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グリーンピース(300円)。

 

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2杯目、#56 IPA(1,100円)。

 

現「どう?」

K「ええ感じやん、フードは少ないけど」

現「3回来てるけど、地元の人が結構来てる印象」

 

合流してから、1時間弱で退店。

また行ってみたい度は★3。

 

Falkways Brewing

住所:江東区平野3-6-3

 

K「まだ7時前やけど」

現「どこ行きましょうか?」

K「うーん、門前仲町方面かな」

現「じゃ、ぷらぷら歩くか」

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高尾ビール現場未遂

週末は基本的にどこかを歩いているんですが、この日は思い立って高尾山。

京王線で高尾山口まで行き、いざ登山道へ。

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高尾山ケーブルには乗らず、右の1号路を登ることにしました。

 

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走れない体になってから、初めて登山らしきものをしましたが、ダメですね。

ちょっときつめの登り坂だと、続けて登れません。

平地なら多少長めの距離でも歩けるんですが・・・

登山もダメか。

 

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何とか金毘羅台園地までたどりつき、登るのはここで断念。

高尾駅方向に向けて、下ることにしました。

 

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なかなかハードな道でした。

 

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高尾ビールのタップルーム。

階段を上がった右側みたいです。

 

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ドアを開けて右側。

なんか様子が変です。

 

左の店「右の店、今日お休みですよ」

現「そうなんですか・・・」

 

事前の確認って大事ですね。

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4分の2 ビールの現場から 東京都江東区「Falkways Brewing」3回目

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3回目の訪問。

カウンター奥の席が空いてました。

 

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オリジナル4種のうち2種が欠品か・・・厳しいね。

 

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1杯目、#53 IPA(1,100円)。

メチャ濁ってます。

トロピカルなアロマ&フレーバー。

★8

 

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グリーンピース(300円)。

 

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2杯目、#52 Porter(1,000円)。

泡がほとんどなく、ピタピタで登場。

アロマがちょっと納豆っぽいかな。

★7.5

 

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3杯目、IPA再び。

 

行ってみたい度は★3(5段階)。

トイレが、最新のアラウーノで快適でした。

 

Falkways Brewing

住所:江東区平野3-6-3

 

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Double IPA飲めず ビールの現場から 東京都江東区「Falkways Brewing」2回目

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仕事終わりに、シェアサイクルで行きました。

ほぼ満席でした。

 

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8本のうち、オリジナルは4本。

 

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1杯目、#053 IPA(1,100円)。

かなり濁ってます。

トロピカルなアロマがモダンな印象。

★8

 

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グリーンピース(300円)。

 

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2杯目、#051 Pale Ale(1,000円)。

クリアで、泡はほぼ無し。

前回のんだPale Aleとはホップが少し違うとのこと。

★8

 

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3杯目、Double IPAが無くなってしまったので、再び#053 IPA(1,100円)。

 

また行ってみたい度は★4(5段階)。

 

Falkways Brewing

住所:江東区平野3-6-3

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送別会 ビールの現場から~東京都品川区「TENNOZ ALE」23回目

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部下2人の送別で、「T.Y.HARBOR BREWERY」。

ちょっと早めに着いちゃいました。

 

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予約していたテラス席。

 

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まだ誰も来てないけど、1杯飲んじゃおうかな。

 

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1杯目、ペールエールを前回ゲットしたドリンクチケットで。

ここで部下2人合流。

 

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2杯目、ウィートエール(M、880円)。

 

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シーザーサラダ(1,400円)と、ほうれん草とアーティーチョークのディップ、トルティーヤチップス(1,600円)。

1人じゃなかなか食べられませんから。

 

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3杯目、Hello! Spring IPA(M、980円)。

桜葉の香りがプラスされた、HAZY IPA。

桜っぽいのは、TYハーバー春の定番ですね。

 

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水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータ(1,600円)。

 

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4杯目、IPA(L、1,280円)。

 

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真鯛のグリル・・・だったかな?

 

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5杯目、インペリアルスタウト(M、880円)。

 

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バーベキューリブ、カンザススタイルオリジナルソース、マッシュポテトとコールスローサラダ(3,900円)。

 

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ラスト、再びペールエール(M、880円)。

 

よく食べ、よく飲みました。

また行ってみたい度は★4

 

T.Y.HARBOR BREWERY

住所:品川区東品川2-1-3

電話:03-5479-4555

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志賀高原ハウスIPA ビールの現場から 東京都中央区「CRAFTROCK」45回目

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いつものテラス席ではなく、カウンターで。

あんまり飲みたいの無いなぁ・・・

 

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1杯目、Ordinary Boys(900円)。

「Blackfriarsと同じく、イギリス伝統のスタイルである”ビター”スタイル。ホップの苦味とキャラクターが立っているので、すっきりした印象。英国産ホップ特有の華やかな香りに、麦芽の香ばしさやカラメル感が調和しており、低アルコールなのに奥行きのある味わい。」

ピタピタで、ビターっぽく登場。

モルトの香ばしさが印象的。

ちょい温めなのも、雰囲気あります。

★7.5

 

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ベジプレート(950円)。

 

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2杯目、志賀高原のハウスIPA(1,200円)。

8%ありますが、バランスが良いんで、ドンドン飲めます。

 

今日はこの辺にしときます。

また行ってみたい度は★3(5段階)。

もうちょっと飲みたいビールがラインナップされたら、また来ます。

 

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

住所:中央区日本橋室町3-2-1COREDO室町テラス1F

電話:03-5542-1069

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ランチメニュー変更 ビールの現場から 東京都中央区「CRAFTROCK」44回目

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今日も右ページから。

 

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ランチメニューに変更があったようです。

 

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1杯目、Drink All Day(900円)。

「CRAFTROCKの準定番ビール。ドイツのケルン地方発祥のスタイル”ケルシュ”は、クリアなボディとケルシュ酵母由来のほんのりフルーティーなテイストが特徴の、とても綺麗なビール。名前の通り、1日中飲んでいられるかも!?」

かすかに濁りあり。

ボディ軽く、苦みほぼ無し。

もうちょっと苦いのが好きなんですけどね、ペフゲンみたいに。

★7.5

 

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初めて頼んだ「自家製ブルドポークのハバナライス(980円)」。

思っていたより白米多めだったので、ミニカレー(250円)追加。

 

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2杯目、Swallow Season(900円)。

「モルトのキャラクターを活かしつつフルーティーに仕上げたゴールデンエール。酵母由来の洋梨や桃のコンポート、アップルパイを思わせるフルーティな香りと、ハニーモルトのはちみつやビスケットのキャラクターが全体を優しく包み込む味わい。」

ほぼクリアで、ピタピタ。

蜂蜜の味が出るモルトってすごいですね。

★7.5

 

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3杯目、Alternative IPA(900円)。

「CRAFTROCKのフラッグシップとなるIPA。グレープフルーツを丸かじりしたような柑橘感と苦味、そしてグラッシー(草っぽさ)やトロピカル感が特徴。アメリカの西海岸で作られていた往年のWest Coast Style IPAを彷彿とさせる、人気No.1ビールです!」

濁りあり。

グラッシーでジューシーなアロマ。

★8.5

 

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4杯目、Tone Bender IPA(900円)。

「ウエストコースト・ノースイースト・ニューイングランドの3つのスタイルの特徴を取りいれた新感覚のIPA。ホップはStrata、Nelson Sauvin、El Doradoのスイート系。だからと言ってヘイジーに寄せるわけでもなく、苦味も適度につけてます。」

濁りあり。

少し麦茶のようなフレーバー。

★8

 

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自家製ポテトサラダ(580円)。

マヨたっぷり。

 

5杯目に、Alternative IPAを飲んで終了。

また行ってみたい度は★4(5段階)。

 

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

住所:中央区日本橋室町3-2-1COREDO室町テラス1F

電話:03-5542-1069

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Tone Bender IPA ビールの現場から 東京都中央区「CRAFTROCK」43回目

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今回も右ページから選ぶことになりそう。

 

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1杯目、Tone Bender IPA(900円)。

「ウエストコースト・ノースイースト・ニューイングランドの3つのスタイルの特徴を取りいれた新感覚のIPA。ホップはStrata、Nelson Sauvin、El Doradoのスイート系。だからと言ってヘイジーに寄せるわけでもなく、苦味も適度につけてます。」

濁りあり。

今風なのに、しっかり苦くて好みです。

★8

 

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いつものベジプレート(900円)に、回帰しました。

 

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2杯目、Alternative IPA(900円)。

「ベースはウエストコーストですがホップはフルーティー系を主体にチョイス。適度なボディ感に乗っかる甘くトロピカルストーンフルーツ前回なアロマ。口に含むとジューシーな味わいの後にしっかりとした苦味がきます。」

濁りあり。

草っぽくて、トロピカルなアロマ。

★8

 

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3杯目、Holy Smoke!(900円)。

「開業当初につくったHoly Smoke!を久々に仕込みました。前回よりもスモーク感は少し控え、より一層チョコレート感やボディに厚みを持たせることで、飲みごたえのある味わいに。リッチで香ばしいモルトの風味と程よいスモーク感が心地よく、温度の変化とともにチョコレートやカラメルの風味が漂う、ゆっくりと味わってほしいビールです。」

ガス弱く、そこそこスモーキー。

少々正露丸感。

★7.5

 

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4杯目、Tone Bender IPA(900円)を再び。

 

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

住所:中央区日本橋室町3-2-1COREDO室町テラス1F

電話:03-5542-1069

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新規346ヶ所目! ビールの現場から 東京都三鷹市「OGA BREWING」

吉祥寺のシェアオフィスで仕事を終えて、井の頭公園脇を歩くこと20分。

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OGA BREWING CAFE」。

道路から少し下がったところに、346ヶ所目の現場はあります。

 

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奥のカウンターで注文して、右に見える申し訳程度のカウンターで飲むスタイルかな。

 

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私は醸造設備かぶりつきのカウンター。

間にガラスがあるので、麦汁の香りはそれほど漂ってません。

 

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飲めるビールは8種類。

すごいですね。

 

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三鷹ペールエール(S、500円)。

「2019年インターナショナルビアカップにて銅賞受賞!モルトの甘みとホップの香りのバランスがいいクラフトビールの基本形。」

ピタピタなので、こぼさずに運ぶのが大変。

麦芽感のあるアロマ。

温度が冷たいのが、ちょっともったいないかも。

★7.5

 

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ポテッシュ(S、500円)。

いわゆるラスポテトですね。

 

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2杯目、吉祥寺IPA(R、850円)。

「王道の人気スタイル『IPA』。柑橘系の爽やかな香りとホップの苦味が特徴。香りと苦味のバランスが絶妙!!」

濁りあって、これもピタピタ。

ガス弱め。

アロマもフレーバーもトロピカル。

★8

 

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3杯目、KOKUBUNJI HAZY IPA(R、900円)。

「中央線GOWESTシリーズ。国分寺駅をイメージ。ホップのジューシーさを感じられるHazy IPA。インターナショナルビアカップ2021 Hazy IPA部門シルバーメダル受賞!」

濁り強く、トロピカルなアロマ。

ガス弱めでドリンカブル。

★8

さすが、シルバーメダル。

 

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4杯目、瓦IPA(R、900円)。

「中央線GOWEST企画、西国分寺編。王道のIPAより香りがおだやかで、あっさりとした印象だが、苦みの余韻が深い。ゆるゆると浸りたい心落ち着くIPA。」

かすかに濁ってて淡色。

ほんのりモルトっぽいアロマ。

ちょっとケミカルなフレーバーが気になります。

★7

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

テイクアウトを買いに来る家族連れが多いのが印象的でした。

 

OGA BREWING CAFE

住所:三鷹市下連雀4-1-16

電話:0422-29-8210

 

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真っ暗な井の頭公園を歩いて、吉祥寺駅へ。

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ビア缶BBQバーガー ビールの現場から~東京都品川区「TENNOZ ALE」22回目

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前回ゲットしたドリンクチケットを使いに来ました。

 

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久しぶりに、フロアに入って右手前のエリアに案内されました

 

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飲めるビールは前回と同じ。

 

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1杯目、前回ゲットしたチケットを使ってウィートエール(M)。

「大麦と小麦を混ぜてつくる典型的なベルギースタイルのビール。バナナのようなフルーツとクローブのようなスパイスを感じる香りが特徴です。」

濁っていて、バナナの香り。

ガス弱めで、少々酸味あり。

★8

 

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ビア缶BBQバーガー(250g、2,600円)。

 

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ベーコンの主張が強め。

次回使えるドリンクチケットが当たりました。

 

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2杯目、ペールエール(M、880円)。

「淡いブロンズ色のエールで、フルーティな味わいを持ちながらホップの苦みがバランスよく混ざり合ったT.Y.HARBOR BREWERYの定番ビール。」

やや濁ってて、ガス弱め。

前回ほうじ茶っぽく感じたアロマでしたが、今回はそんなこともなく。

いい加減なもんですね。

★8

 

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3杯目、IPA(M、880円)。

「柑橘アロマが特徴の7種類のホップをペールエールの3倍使用したインディアペールエール。パワフルな苦みと柑橘系の香り、しっかりとしたコクを楽しめます。」

やや濁ってて、ガス弱め。

そこそこモルトを感じます。

★8

 

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4杯目、インペリアルスタウト(M、880円)。

「焙煎の深みとクリーミーなコク、さらにはコーヒーやカラメルのような風味が特徴の、しっかりとした苦みを楽しめる黒ビールです。」

グラスに口をつけた瞬間、香ばしい香り。

8%を感じさせてくれます。

★7.5

 

また行ってみたい度は★4(5段階)。

 

T.Y.HARBOR BREWERY

住所:品川区東品川2-1-3

電話:03-5479-4555

 

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レインボーブリッジ、歩いて渡りました。

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